photo Chef / Cheffe de cave

Chef / Cheffe de cave

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pouzols-Minervois, 11, Aude, Occitanie

Secteur : Minervois / Narbonne Au sein d'une cave coopérative reconnue pour la qualité de ses vins et son ancrage territorial, vous serez responsable de la gestion complète de la cave : Supervision des vinifications et des assemblages Suivi des fermentations et des analyses oenologiques Gestion des stocks, traçabilité et conformité réglementaire Encadrement de l'équipe de cave Collaboration étroite avec la direction et les partenaires techniques ? Profil recherché : Formation en oenologie ou viticulture (BTSA, DNO...) Expérience confirmée en cave, idéalement en coopérative Maîtrise des outils de suivi technique et des normes qualité Leadership, rigueur et sens de l'organisation Conditions : Contrat : CDI Rémunération : Selon profil et expérience Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Vendre une prestation ou un produit - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts[...]

photo FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Lagrasse 11220

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Partez avec Carlos à la découverte historique du village de Lagrasse classé « plus beau village de France ». La balade débute dans le bourg médiéval de Lagrasse en passant par l’Abbaye bénédictine du XIème siècle, puis se poursuit entre les vignes où Carlos vous présentera le terroir Saint Victor qui produit des vins AOC Corbières. Après 1 H 30 de balade, vous arriverez au village de Ribaute au Domaine des Cascades. Ici Laurent et Sylvie, des vignerons engagés dans une agriculture biologique, vous attendent pour une dégustation de leurs vins, bières et jus de fruits. Cette dégustation sera accompagnée d’un repas champêtre au domaine. Départ à 10 H.